Coordinada por el Área Bromatología y Registro de Alimentos del Ministerio de Salud, la capacitación, que surgió a pedido de las autoridades potrerenses, tendrá una duración de dos jornadas.
El martes, la actividad será orientada tanto a comerciantes como a inspectores, mientras que el miércoles, la capacitación estará dirigida solamente a los funcionarios del municipio.
Los temas que se tratarán a lo largo de ambas jornadas serán: buenas prácticas de manufacturas, enfermedades transmitidas por el alimento, higiene y manipulación de los alimentos, inspectoría y controles al ingreso del ejido municipal.
Informó: Ministerio de Salud.